第91章 妈，你要卖早餐和夜宵？
拿到电动打肉机后，陈世峰没有直接回店里，而是选择先去地税局办税务登记。
面上的手续，一切必须合法合规，不能让人挑出半点毛病。
小小猪肉销售和国税不搭界，地方税务就能直接办理。
这税务的服务态度，相较于工商要好许多。
毕竟工商掌握的是审批权，能够卡住脖子；税务嘛，是办税收钱。
由于陈世峰的业务属于生猪宰杀销售和卤制品销售，地税提供了两套方案，供他选择。
第一套就是按照生猪屠宰每头缴纳10元费用，卤制品按销售额的3%缴纳；
但在这个年代，销售额是很难界定的。
这不好管理不说，相对来说也不合理。
陈世峰自然选择第二套方案，选择简易程序、缴纳固定税。
固定税的收费模式按他的经营面积来收取，40平的商铺，连同房产税和土地使用税，他一个月需要缴纳300元税收。
对此，陈世峰没有任何异议。
开玩笑，若是按一头猪10块钱缴纳税费；保守估计，一个月起码要多缴纳几百块钱；这还没把卤肉销售算在里面。
无论如何，这只能算合理合规的避税，并非偷税，更何况还减轻地税工作人员的工作量。
其实这个年代，大多数个体都是采取偷税漏税的方式，这本身就很难核查。
所以地税人员对他这个守法好公民，赞赏有加，自然是一路开绿灯。
提前缴纳九月份260元税费后，他被告知以后每个月五号之前，要来缴纳当月税收。
之后就很顺利地，拿到了税务登记证。
走出地税局大门，陈世峰狠狠地松了一口气。
19岁生日这天，对他而言，实在算得上幸运，且有深刻的意义。
工商、税务等相关证件办妥，还如愿拿到了猪肉销售的重要工具电动打肉机，而且这工具还是免费的。
这几样利好条件加起来，算得上是他最好的生日礼物。
而且，工商营业执照和他一天的生日！
一切准备就绪，只待花开结果。
等老妈和国庆两人彻底上手之后，就可以放开手，让他们好好去经营这第一个商铺了。
回到B区家属院的时候，已是下午四点多，恰逢学生娃娃放学。
这些娃娃居然不像昨天那样堵在门口。
偶有几人路过，也只是瞟上一眼、问两句后便失望离开。
这让陈世峰感到奇怪，按理说昨天卤肉卖得那么火爆，这些馋嘴娃娃不应该这样啊！
莫不是店铺出了什么不可控的纰漏，他连忙骑着车到了店门口，正准备开口问话。
就被张国庆的大嗓门打断，只见他眉飞色舞地朝陈世峰招手，手里还拿着明晃晃的分肉刀。
很明显，他正在分解新鲜的猪头肉；旁边放着两个大蜂窝煤炉，炉灶很新，像是新买的。
炉灶之上是早上运来的两口卤锅鼎罐，此刻正在往外冒着热气。
“峰哥，昨天的卤肉，中午就卖完了。这还不算，你知道我们中午又办理了多少会员和收到多少会员费吗？”
张国庆眉宇之间，压不住亢奋，说话像打了鸡血一样。
“不过这样一来，明天欠的赠品卤肉就多了。”
陈世峰看了看老妈，只见她的脸色也同样亢奋、嘴角都压不住笑。
“老大。今天收到整整8650元会费。共有68户登记入会。明天卖的猪肉订单，国庆统计好了，杀两头猪都不够，排骨、猪脚、猪肚子全部订光。”
这不算出乎陈世峰的意料，按他的想法，起码要发展500到600户固定会员，这才能保证长期稳定的生意。
今天虽卖得火爆，但他还是保持住了冷静，知晓这是被送卤肉和九五折的促销活动吸引的。
至于往后，就得靠长期稳定的优质服务来维系。
但看见老妈他们如此热情，陈世峰自然要鼓励和打气。
“老妈、国庆，这才哪到哪？才不到一万块，咱下一步就要争取把这家属区的猪肉生意包干。到时再搭着粮油米面生意，那样一天怕都能卖上万块。”
这个饼画得很大，但陈世峰不是吹牛，两万人的家属区，还都是具有强消费能力的人群。
别说垄断这几样生意，拿下六成的份额；一天万把块钱销售额真是轻轻松松。
但食品行业并不是什么高精尖，极易被模仿，陈世峰能想象得到，估计要不了一个月，边上就会有人模仿他的模式。
正因如此，他才极力地搞所谓的会员制。当然，他也并不怕被人模仿，比质量、比服务、比营销，他对自己有着极强的自信。
“老妈，这两个蜂窝煤炉你们刚买的？”陈世峰指着两个新的大蜂窝煤炉：“还有这猪头肉是国庆去石板街买的么？”
以他对老妈的了解，节俭到极致，不是事出有因，绝不会花钱购置新事物的。
“嗯。今天中午买卤肉的客人都说，刚出卤锅的热卤肉要香得多。再加上从家里运过来太费力，若是遇上下雪下雨，很麻烦。我想着，以后就在店里卤肉就行。”
张玉珍一边清洗着张国庆分割好的新鲜猪头肉，一边说。
“店铺楼上的隔层，我也收拾出来了，以前的租户还留得有两张床呢。我想以后就住这。免得把卤肉拉来拉去。”
“而且我想了下。你们不是说我做的卤粉好吃么？我想着还可以卤点豆腐、洋芋、海带这些素菜。到时在门口的坝子里支几张桌子，一早一晚做点卤粉早餐和夜宵，能多赚一分是一分。”
......
陈世峰听罢，感觉胸中憋得慌，老妈还是一如既往地默默付出、不辞劳累。
还别说，她的这个想法，若能真切实地地推行落地，餐饮和肉品生意真能相得益彰，互相加持。
但，他堂堂男儿，怎能忍心母亲如此辛劳。
“老妈，你的想法，我是支持的。但我不准你一个人做，要做的话，就请一两个人来帮忙，左右不过就是开点工资。”
提到开工资，张玉珍有些犹豫，她心疼钱了。
“妈，你想想，你又要卤肉、又要卖肉，还想要卖早餐和夜宵，你一个人怎扛得住？现在请人又不贵，最多200块的工资，包吃包住，随便请个农村年轻勤快的女娃儿来帮你。”
“一天就八块钱左右的成本，一碗卤粉随便赚5角，也就是十多碗卤粉的利润。你若不同意请人，我就不同意做这门生意。”
这话令张玉珍不知该如何回答，气氛顿时变得有些微妙。